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October 24, 2018
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species price hike due to kerala flood
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रसोई में तड़के पर पड़ेगा ये असर

Kerala Flood ने केरल की अर्थव्यवस्था को चौपट कर दिया है। केरल की बाढ़ का असर रसोई में दिखाई देने लगा है।

Kerala Flood का असर देश—दुनिया में नजर आने लगा है। बाढ़ की वजह से केरल में मसालों की फसल चौपट हो गई। इससे मसालों की आपूर्ति घट गई। मसालों की कीमत आसमान छूने लगी है। थोक हो या फिर खुदरा मार्केट, मसालों के दामों में तेजी दिख रही है। केरल से आपूर्ति् नहीं होने के कारण मसालों की कीमतों में 25 फीसदी तक का इजाफा हो चुका है। बताया जा रहा है कि आपूर्ति 20 से 25 फीसदी घटी है। मंहगाई का असर आगे भी बना रह सकता है। रिपोर्ट्स के अनुसार, बाढ़ ने खेती की 45,000 हेक्टेयर जमीन को प्रभावित किया है। इससे करीब 1,82,000 किसानों को भारी आर्थिक नुकसान पहुंचा है।

12 तरह के मसालों से है केरल की पहचान

केरल मसालों के लिए देश ही नहीं विदेशों में भी जाना जाता है। केरल मसालों का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है। काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलाइची, अदरक, हल्दी, जायफल जैसे 12 सुगंधित मसालों के लिए केरल की पहचान है। बाढ़ ने केरल में मसालों की फसल को बर्बाद कर दिया। इससे आपूर्ति घट गई और मसाले महंगे हो गए है। जायफल जो पहले बाजार में 400 रुपए किलो थी अब 600 रुपए किलो मिल रही है। जावित्री जिसकी कीमत पहले 1200 से 1300 रुपए थी अब 1500 रुपए किलो मिल रही है। काली मिर्च पहले 350 रुपए किलो थी अब 500 रुपए किलो हो गई है। इलायची के दामों में तेजी नजर आई है। नारीयल की आपूर्ति भी प्रभावित हुई है।

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